دانشمندان می گویند فهمیده اند چرا رژیم های غذایی مملو از پروتئین، مانند رژیم موسوم به 'اتکینز'، به رفع حس گرسنگی کمک می کند.آنها کشف کرده اند که این نوع رژیم ها باعث تولید گلوکز (قند) در روده کوچک می شود؛ حالتی که حس سیری را به دنبال دارد.پژوهشگران وابسته به موسسه تحقیقاتی "اینسرم" (INSERM) در فرانسه می گویند این یافته ها ممکن است به توسعه معالجات تازه برای اختلالات تغذیه ای کمک کند.نتایج این مطالعه که روی موش ها انجام شد در نشریه "متابولیسم سلولی" منتشر شده است.از قبل معلوم بود که یک رژیم غذایی عمدتا پروتئینی، باعث کاهش فشار گرسنگی می شود و به کمتر خوردن می انجامد.با این حال، سازوکاری که باعث می شود پروتئین اشتها را کور کند معلوم نیست.تحقیقات در گذشته نشان داده بود که افزایش مصرف پروتئین در غذا تاثیر کمی بر هورمون های اصلی کنترل کننده گرسنگی دارد.تیم محققان موسسه "اینسرم" دریافت که تغذیه موش ها با پروتئین زیاد، فعالیت ژن های درگیر در تولید گلوکز در روده کوچک این حیوانات را به گونه چشمگیری افزایش می دهد.
پیام به مغز
کبد افزایش تولید گلوکز را حس می کند و به مغز پیام می دهد. این باعث می شود موش ها کمتر بخورند.محققان به سرپرستی دکتر ژیل میتو، می گویند نمی دانند که پروتئین چگونه باعث افزایش تولید گلوکز می شود.اما آنها معتقدند پروتئین ممکن است باعث ترشح ماده ای شیمیایی (cyclic AMP) که می تواند ژن های مسئول تولید گلوکز را تحریک کند شود.دکتر سایمون لنگلیاوانز، متخصص تغذیه در دانشگاه ناتینگهام در بریتانیا گفت: "رژیم هایی مانند اتکینز (Atkins) ظاهرا به کاهش وزن کمک می کنند چون حس گرسنگی را از میان می برند."او افزود: "به نظر می رسد موضوع ربطی به پردازش متابولیسمی پروتئین نداشته باشد، بلکه ناشی از این باشد که کسانی که این رژیم را دنبال می کنند کمتر می خورند."به گفته وی منطقی به نظر می رسد که اگر پروتئین به نوعی تولید گلوکز را در روده کوچک افزایش دهد، در آن صورت نروپپتایدها متاثر می شوند و به مغز پیام می دهند که شکم پر است.با این حال دکتر لنگلی-اوانز گفت که تولید گلوکز همچنین ناشی از مصرف کربوهیدرات کمتر (مثل نان) در این نوع رژیم هاست.دکتر تونی استی یر، متخصص تغذیه در واحد تحقیقات تغذیه انسانی در شورای تحقیقات پزشکی بریتانیا گفت برای شناسایی تاثیر مصرف پروتئین زیاد در بدن انسان لازم است تحقیقات بیشتری انجام شود.وی گفت: "بعید است این کل قضیه باشد. غیر از عوامل روانی و جنبه های اجتماعی، اشتها توسط عوامل متعدد عصبی-شیمیایی و علائم هورمونی کنترل می شود."
سلام.وبلاگ خوبی داری.به منم سر بزن.منم به لینک اضافه کن.میسی
راستش من هیچ موقع مشکل چاقی نداشتم...ولی این موضوع رو به دوستام میگم چون این مشکل خیلی ها هست
چه خوب بود و مفید به مامانم میگم.
سلام.خوبین..ولادت آقا امام رضا (ع) رو تبریک میگم...شاد باشی..راستی ممنون از اطلاعات
سلام حاجیه جان ! تو که میدونی در خانواده ی ما هیچوقت مشکلی به اسم چاقی وجود نداره !
سلام
من خودم فرصت نکردم دانلود کنم
ولی در اولین فرصت دانلودش میکنم
ولی فکر نکنم زیاد مشکلی داشته باشه
سلام عزیز
پاییز برگ ریزان به روز شد...
salam khobi ? omidvaram halet khob bashe ... man emroz nayomadam javab soaleto bedam chon faghat omadam webloget ro bebinam beram .... age dost dari ke bishtar baham ashena beshim az masenger estefade kon va be ID javad_m_63 pm bede ya age mitoni be 09173006285 zang bezan ... felan Bye
سلام
در پاسخ به تیتر مطلبت اینو میگم:
خدایشش وقتی داری واسه هر کیلو گوشت ۴۰۰۰ تومن پول مکیدی یعنی باید سیر نشی؟!!!!!!!
خوب این یه شوخی بود اما مطلبت جالب بود مثل همیشه.
دوست گرانقدرم با درودی گرم...........................***
ومغز.......من که اصلا دانشمندنیستم بدین نتیجه رسیده ام که خوردن ماهی درخلاقیت های مغزی اثرفراوان دارد
ماهی را بسیاردوست می دارم
توصیه من اینست که تا می توانیدماهی بخورید که پویایی و فعال شدن سلولهای مغزی اثرفراوان دارد.
امیدوارم حال شما کاملا خوب شده باشد از این تلاشگری شما معلوم است که روبراه هستی نازنین
همیشه تندرست و تلاشگروجستجوگرباشی
درضمن پاسخ سئوال شما اینست که من هرگز با داستانهای جهان ناپیدا و موهوم کوچکترین عقیده ای نداشته وآنرا دروغ و نیرنگ و فریب وافسانه تخیلی می دانم.
نه عاقلست آنکه نسیه خرید نقدبهشت!!( حافظ)
سلام بر حاجیه خانم...
خوب هستین.
می خواستم اگه میتونید درباره سیانور توضیحی بدین ممنون
میشم.!
راستی اگه یه وقت کردین یه سر هم به این وبلاگ درپیت من
بزنید!!!
سلام دوست عزیزم، سلام حاجیه.. خوبی؟
پیشگو که هنوز یادته... منو که فراموش نکردی، همون پسرک دیوونه، بعد از مدتها برگشتم، دارم سعی میکنم بنویسم، اگر این روزگار بذاره...
میدونی چه دردناکه که برگردی و ببینی دوستت دیگه نیست، رفته ، برای همیشه رفته...