وقتی برای خودمان نوشابه باز می کنیم

چندماه قبل مسابقه ای در دانشگاه دهلی برگزارشد که هرکس بیشتر نوشابه بنوشد برنده است. برنده این مسابقه، 8بطری نوشابه نوشید اما در دم مرد؛ چون دی اکسید بسیار زیادی به خونش رسیده بود ؛ در حالی که اکسیژن کافی در خون او وجود نداشت. پس از آن مسوولان دانشگاه ، تمام نوشابه های گازدار را در فروشگاه دانشگاه ، ممنوع کردند.حالا در تابستان  های تفتیده و پردود تهران و تمام شهرهای ایران ، خستگان و تشنگان گرما به نوشابه های گازدار پناه می برند که بزرگ ترین سم زندگی آدمهاست...  کشور ایران در حال حاضر مقام اول مصرف نوشابه های گاز دار جهان را داراست.خوردن هر قوطی نوشابه گازدار درست مثل این است که 10قاشق شکر، 150کالری و 30-55میلی گرم کافئین را با یک عالمه رنگهای مصنوعی یکباره بچپانید توی حلقتان. چپاندن این مقدار شکر، کالری و مواد افزودنی مضر، در یک محصول که هیچ ارزش غذایی ای ندارد، خیلی تعجب آور است.علاوه بر اینها نگهدارنده های مختلفی مثل «بنزوات سدیم» و اسید بنزوئیک از جمله مواد موجود در نوشابه هستند که پدر معده و روده را درمی آورند و برای انواع مختلف سرطان میهمانی می گیرند. سرطان مری از ان دست بیماری هایی است که با نوشابه قوم و خویشی نزدیکی دارد. گرد همایی متخصصان بیماری های گوارشی در نیواورلئان آمریکا- که اتفاقا همین چند هفته پیش هم برگزار شد - نشان داد خوردنی ها و نوشیدنی ها با انواع سرطان رابطه بسیار نزدیکی دارند.از جمله مقالات ارائه شده در این گردهمایی ، پژوهشی بود که نشان می داد رابطه قوی ای بین افزایش مصرف نوشابه های گازدار در 50سال گذشته و میزان موارد ثابت شده سرطان مری در ایالات متحده وجود دارد.نتایج این بررسی نشان می داد میزان بروز سرطان مری در 25سال گذشته 570درصد در میان مردان سفید پوست امریکایی افزایش یافته است و در همین مدت مصرف نوشابه هم تقریبا به همین میزان افزایش پیدا کرده است.نتایج تحقیقات دیگری نیز از وجود رابطه ای مشابه بین مصرف نوشابه های گازدار و سرطان مری در کشورهای دیگر حکایت می کرد. کشورهایی که در آنها میزان مصرف نوشابه گازدار به ازای هر فرد در سال بیشتر از 80لیتر بود ، با افزایش میزان سرطان مری روبه رو بودند.البته گرچه رابطه بین مصرف نوشابه های گازدار و سرطان مری ممکن است اتفاقی باشد، اما پژوهشگران احتمال می دهند این رابطه به این دلیل باشد که نوشابه های گازدار باعث اتساع معده میشود که این مساله خود سبب برگشت محتویات اسیدی معده به داخل مری می شود. که به عقیده پزشکان این برگشت یا ریفلاکس با سرطان مری ارتباط دارد.